Stella Matutina, un super musée sur l'industrie du Sucre et l'histoire de la Réunion

Jeudi soir avait lieu le départ de la diagonale des fous. Le matin, nous avions suffisamment de temps pour aller visiter Stella Matutina. C'est un musée dans les anciens locaux d'une usine de sucre.

Réplique de l'arrière d'un galion, ça ressemble à l'étoile du Roy de St Malo

Le musée est encore un lieu de dépose des cannes à sucre.

 En ce moment, c'est la saison de la récolte des cannes à sucre. Nous avons pu observer depuis le musée le balai des tracteurs et des camions apportant les cannes.

A l'arrivée le tracteur est pesé. Ensuite, un prélèvement est effectué pour calculer la teneur en sucre. Le prix payé dépend en effet du poids et du taux de sucre.

Le travail dans les usines était difficile. 

Le travail du sucre était effectué par des Esclaves. Puis, quand l'esclavagisme a été enfin aboli, la main d'oeuvres venait de l'engagisme, un procédé consistant à recruter des gens pour 3 à 5 ans, années passées dans des conditions également très difficiles. Les engagés venaient d'Asie, de Maurice et de Madagascar, entre autre.

L'industrie du sucre faisait concurrence aux sucres de betteraves et la métropole imposait de fortes taxes au sucre de la Réunion (# les temps ont peu changé) pour le rendre moins compétitif.

Si vous allez à la Reunion, n'hésitez pas à visiter Stella Matutina, c'est un musée très pédagogique avec des vidéos, des audios (l'audioguide est d'ailleurs inclus) et des animations pour les enfants. Il retrace l'histoire de l'île via l'industrie du sucre. Un must-see !

On a fini la visite avec un jus du bar à jus du musée, recommandé - à juste titre - par le routard.